Канапе: Канапе "Нежность"

Ингредиенты:

хлеб ржаной - 4 ломтика 

филе пикшы - 600 г 

филе копченого лосося - 200 г 

сливки густые - 2 стакана 

желатин - 1 ст. ложка 

зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки 

сок лимонный - 1 ст. ложка 

перец черный молотый 

соль

Готовим:

Торты бутербродные: Бутербродный торт с сельдью

Ингредиенты:

сельдь соленая - 1 кг 

масло сливочное - 250 г 

хлеб ржаной подовый - 1 булка 

лук зеленый - 500 г 

перец молотый 

горчица (по желанию) 

помидоры или огурцы для оформления - 2-3 шт. 

яйцо вареное - 4 шт.

Готовим:

Горячие бутерброды: Тосты с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

хлеб пшеничный - 2 ломтика 

масло сливочное - 2 ст. ложки

ветчина - 80 г 

сыр - 40 г 

зелень петрушки

Готовим:

Открытые бутерброды: Бутерброды итальянские

Ингредиенты:

хлеб белый - 4 ломтика

масло сливочное - 30 г

рыба консервированная в собственном соку - 4 ломтика

грибы маринованные - 4 шт.

сыр - 4 ломтика

лук репчатый - 1/2 головки

зелень петрушки

перец красный и душистый молотые - по вкусу

Готовим:

Бутербродные торты. Бутербродный торт с окороком и сыром

Ингредиенты:

хлеб ржаной и пшеничный - по 200 г 

окорок вареный - 100 г 

сыр твердый или овощи - 100 г 

масло сливочное - 300 г 

яичный желток вареный - 1 шт. 

лимон - 1 шт. 

лук зеленый 

зелень укропа - 10 г 

зелень петрушки - 10 г

Готовим:

Бутерброды горячие. Тосты с креветками и кунжутом

Ингредиенты:

креветки свежемороженые - 250 г 

шпик - 30 г 

яичный белок - 1 шт. 

лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка 

имбирь молотый - 1/2 ч. ложки 

кунжут - 80 г 

хлеб пшеничный - 6 ломтиков

масло растительное - 3 ст. ложки 

листья зеленого салата 

соль 

перец черный молотый - по вкусу

Готовим:

Открытые бутерброды. Комбинированная закуска

Ингредиенты:

хлеб

паштет

зелень измельченная

сыр плавленый

сыр твердый тертый (например, чеддер)

сливки или сметана

паприка

бренди

кокосовая стружка

Готовим:

Закуска к водке. Рулеты с черносливом

Ингредиенты:

• 700 г свиного филе
• 200 г чернослива без косточек
• 150 г бекона, нарезанного полосками
• 2 стакана сухого красного вина
• 1 ст. л. растительного масла
• соль, черный молотый перец
• Готовим:

Быстрые салаты. Салат "Квашеная капуста с огурцами"

Ингредиенты:

капуста квашеная - 600 г

огурец солёный - 100 г.

лук репчатый - 1 шт.

лук зелёный - 100 г

подсолнечное масло - 100 г

соль - по вкусу

сахар - по вкусу

перец - по вкусу

Готовим:

Открытые бутерброды. Большой бутерброд по-венгерски

Ингредиенты: батон пшеничный - 200 г ветчина - 100 г язык копченый - 50 г колбаса полукопченая - 50 г шпроты - 3 шт. сыр голландский - 50 г масло сливочное - 50 г яйцо вареное - 1 шт.

Готовим: